par Thierry Constantin · Pont-de-la-Morge
Abricot
Poire
Pêche
RoseLe Viognier de Thierry Constantin est une pépite rare en Valais, où ce cépage trouve un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur. Cultivé sur des terroirs soigneusement sélectionnés, ce vin met en avant toute la finesse et le savoir-faire du vigneron. Son caractère généreux et harmonieux en fait une bouteille idéale pour les amateurs de blancs expressifs et gourmands.
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Au nez, ce vin dévoile des arômes de fruits frais, notamment l’abricot et la poire, complétés par une légère nuance florale.
En bouche, ce vin affiche une belle fraîcheur accompagnée d’une acidité bien maîtrisée. Les arômes d’abricot et de pêche blanche dominent, tandis que la finale révèle délicatement des notes de rose.
Poulet à l’estragon
Crevettes au gingembre
Quiche aux poireaux
Chèvre
Comment passe-t-on des pistes aux parcelles viticoles ? Demandez à Thierry Constantin. Ancien champion suisse de marathon, il a porté les couleurs de son pays sur la scène mondiale, avant qu’une blessure chronique ne mette un terme brutal à sa carrière sportive.
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