Millésime 2024 en Valais : une année de caractère
Le millésime 2024 en Valais est caractérisé par une récolte historiquement faible de 34 millions de kilos, due à un gel tardif, des maladies et des vendanges humides. Les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur, leurs arômes floraux et fruités, tandis que les rouges présentent des tanins soyeux et un bel équilibre. Huit caves étoilées ont présenté leurs vins lors d'un événement officiel à Riddes le 22 mai 2025. Malgré les difficultés climatiques, l'œnologue cantonale Nadine Bridy souligne la remarquable finesse de ce millésime de caractère.
Le 22 mai 2025, l'Office et l'Interprofession de la Vigne et du Vin ont présenté le très attendu millésime 2024 lors d'un événement exclusif à la Vidondée de Riddes. Cet événement a brillamment mis en avant le riche terroir valaisan dans un cadre idéalement choisi, rassemblant une septantaine de journalistes et d'invités pour son lancement officiel. Nous avons eu l'honneur d'assister à cette journée fascinante. En parallèle, le public a pu déguster la même sélection au Café du Centre de Chamoson, exceptionnellement proposée à la carte ce jour-là.
Qui étaient les huit caves présentes ?
Comme le veut la tradition, les vignerons récompensés par les Étoiles du Valais ont présenté les caractéristiques de l'année viticole ainsi que leurs nouveaux vins. Découvre les huit caves présentes et leurs millésimes étoilés ci-dessous.
| Vin | Cave |
|---|---|
| Fendant | Cave La Madeleine |
| Salgesch Dôle | Albert Mathier & Söhne |
| Johannisberg | Cave Archi |
| Humagne Rouge | Cave du Bosset |
| Païen | Cave Clément Gay |
| Syrah Vieilles Vignes | Cave La Madeleine |
| Petite Arvine | Cave Les Follaterres |
| Cornalin Les Coteaux de Sierre | Cave Sinclair |
L'année de tous les combats
2024 a été une année particulièrement exigeante pour les vignerons valaisans, marquée par des défis climatiques majeurs : un hiver doux suivi d'un gel tardif, des pluies fréquentes favorisant maladies et coulure, et enfin des vendanges perturbées par des conditions fraîches et humides. Avec seulement 34 millions de kilos récoltés, ce millésime se classe parmi les plus faibles depuis cinquante ans.
Pourtant, selon Nadine Bridy, œnologue cantonale, cette récolte difficile révèle tout le savoir-faire des vignerons valaisans. Moins opulents mais d'une remarquable finesse, les blancs de 2024 séduisent par leur fraîcheur vive et leurs notes florales et fruitées. Les rouges, quant à eux, offrent un équilibre subtil entre acidité et douceur, avec des tanins particulièrement soyeux qui témoignent d'une maturation lente mais précise.
Coup d'envoi des Caves Ouvertes
La conférence s'est finie en beauté avec la mention des Caves Ouvertes qui arrivent dans une semaine. La 19ème édition aura lieu du 29 au 31 mai. Plus de 230 caves vous ouvriront leurs portes. Si tu souhaites en savoir plus sur les diverses animations qui auront lieu lors du week-end de l'Ascension, c'est ici.
Finalement, nous avons eu le plaisir de déguster les huit millésimes, accompagnés d'un bon jus Îris.
Questions fréquentes
Le millésime 2024 est l'un des plus faibles depuis cinquante ans avec seulement 34 millions de kilos récoltés, en raison d'un gel tardif et de pluies fréquentes. Les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur et leurs arômes floraux, tandis que les rouges offrent des tanins soyeux et un équilibre subtil entre acidité et douceur.
Huit caves ont présenté leurs vins lors de la présentation officielle du millésime 2024 : Cave La Madeleine (Fendant et Syrah Vieilles Vignes), Albert Mathier & Söhne (Salgesch Dôle), Cave Archi (Johannisberg), Cave du Bosset (Humagne Rouge), Cave Clément Gay (Païen), Cave Les Follaterres (Petite Arvine) et Cave Sinclair (Cornalin Les Coteaux de Sierre).
En 2024, les cépages blancs comme le Fendant, le Johannisberg, le Païen et la Petite Arvine sont particulièrement réussis grâce à leur fraîcheur vive et leurs notes florales et fruitées, résultant d'une maturation lente dans des conditions climatiques fraîches.
La présentation officielle du millésime 2024 s'est tenue le 22 mai 2025 à la Vidondée de Riddes, organisée par l'Office et l'Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais, en présence d'une septantaine de journalistes et invités.
La 19ème édition des Caves Ouvertes se tient du 29 au 31 mai 2025 lors du week-end de l'Ascension. Plus de 230 caves valaisannes ouvrent leurs portes au public pour des dégustations et des animations.
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