Cépage alpin rare et historique, la Rèze est aujourd’hui cultivée sur quelques parcelles seulement en Valais, faisant d’elle une véritable survivante du vignoble suisse. À Visperterminen, perchée entre 650 et 1150 mètres d’altitude, la St. Jodern Kellerei signe une version pure et authentique de ce cépage emblématique, cultivé en conditions de viticulture héroïque sur des terrasses abruptes. Vinifiée en cuve inox pour préserver toute sa fraîcheur, cette Rèze séduit par son profil vif, précis et dynamique, porté par une belle tension et une expression nette des agrumes. Un vin blanc droit et rafraîchissant, idéal pour les amateurs de vins de caractère et de cépages rares, à savourer aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats légers et iodés.