Pinot Noir

Jérémy Zufferey

Ce Pinot Noir de la cave Jérémy Zufferey a été élevé 12 mois dans des barriques de chêne. Il incarne l'élégance et la complexité en offrant un parfum harmonieux de vanille mêlé à des notes délicates de fruits rouges. En bouche, le vin séduit par sa finesse et sa structure élégante, où les arômes de fruits rouges s'allient parfaitement à une touche subtile d'élevage. 
verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX

126.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Pinot Noir

Le Pinot Noir est le cépage suisse le plus planté. Mentionné pour la première fois en Bourgogne en 1375, il est vraisemblablement originaire de cette région où il règne en maître depuis longtemps. Ce cépage donne naissance à des vins légers et frais, sur les fruits rouges comme la fraise où la framboise et des notes empyreumatiques (café, fumé).

En savoir plus sur ce cépage

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin déploie un parfum harmonieux, où s’entrelacent les arômes d’élevage en barrique, tel que la vanille, avec de délicates notes de fruits rouges, notamment la fraise et la framboise.
pourcentage
En bouche, ce vin se distingue par son élégance et sa finesse, reflétant les caractéristiques du cépage. L’élevage en barrique s’harmonise parfaitement avec les arômes de fruits rouges. Les tanins, quant à eux, sont remarquablement souples.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Magret de canard
verre de vin

Poisson

Truite saumonée
verre de vin

Végétarien

Tagliatelle aux champignons
verre de vin

Fromage

Fromages à pâte molle

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Pinot Noir
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2021

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

12.5 %
vignes

Vignes

Salgesch
barrique

Élevage

12 mois en barrique
tracteur

Production

Intégrée
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2028

Cave Jérémy Zufferey

lieu de la cave

Lieu

Chippis
lieu des vignes

Vignes

2 ha entre Salgesch et Chippis
les encaveurs

Le visage

Jérémy Zufferey

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