Au nez, elle s’ouvre sur un bouquet aromatique et expressif, marqué par des arômes d’agrumes intenses.
En bouche, elle séduit par sa tension et sa droiture. Les notes de citron, de mandarine et de zeste d’orange apportent une belle vivacité, soutenue par une trame fruitée précise et rafraîchissante.
Burger au poulet
Gravlax de saumon
Tarte aux légumes
Fondue aux bolets
La Petite Arvine est sûrement le cépage phare du Valais où il trouve ses racines. Cependant, sa réputation s'étend bien au-delà des frontières, et pour cause : la Petite Arvine produit des vins uniques avec une belle acidité et une palette aromatique exeptionnelle sur les agrumes et les fruits exotiques qui saura sublimer les apéros comme les repas.
En savoir plus →Petite Arvine
2024
Le suivant si épuisé
Sion
Bio 🌿
8-10°C
13.2%
Inox
2025 à 2030
Savièse
1,5 ha entre Sion et Savièse
Cyril et Boris Héritier
Figure valaisanne, Marie de Diolly – comme on la surnommait – fut l’une des premières femmes à endosser le rôle de caviste en Valais. Dès 1939, elle travaille au Domaine de Diolly sous la houlette du docteur Henri Wuilloud et, portée par une certaine dose de folie, ose bousculer les codes. À une époque où la chimie prenait de l’ampleur, elle prône une vinification sans artifice : « vin naturel, ni filtré, ni sucré », pouvait-on lire sur les étiquettes des années 60. À contre-courant, Marie défend son terroir avec audace ou peut-être, tout simplement, avec conviction.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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