Au nez, le vin dévoile des notes d’élevage avec une belle touche de vanille, complétées par des arômes de fruits noirs comme la mûre.
En bouche, le vin déploie progressivement toute sa puissance. L’attaque révèle des fruits noirs, avant de laisser place à une finale intense, portée par des notes fumées, de tabac et de vanille.
Carré d’agneau
-
Moussaka végétarienne
Fromage corsé
Assemblage
2022
Le suivant si épuisé
Vétroz
Intégrée
16-18°C
14.2%
12 mois en barrique
2024 à 2031
Vétroz
19 ha entre Ardon et Conthey
André, Chloé et Camille Fontannaz
Quand on parle de La Madeleine en Valais, il ne s’agit pas de pâtisserie, mais bien de la cave fondée en 1991 par André Fontannaz. Ce dernier décide d’abandonner les viennoiseries après avoir obtenu un diplôme de commerce, un CFC de viticulteur et une maîtrise fédérale. Toujours au four et au moulin, il ne tarde pas à devenir président des encaveurs de Vétroz ainsi que de l’association Vitival.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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