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Fendant de Saxon - Philippe et Veronyc Mettaz - La grappeFendant de Saxon - Philippe et Veronyc Mettaz - La grappe

75 cl

Philippe et Veronyc Mettaz produisent deux Fendant sur deux terroirs différents : Fully et Saxon. Notre sélection s’est portée sur le Fendant de Saxon. Son terroir plutôt calcaire lui amène des notes minérales en fin de bouche qui apportent une complexité à ce vin du Valais.

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cépage

Cépage

Fendant

température de service

Service

8-10°C

millésime

Millésime

2019

pourcentage d'alcool

Alcool

11.8%

vignes

Vignes

Saxon

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Intégrée

déguster vin

Déguster

2020 à 2023


Philippe et Véronyc Mettaz

Philippe et Véronyc Mettaz
lieu de la cave

Cave

Fully

lieu des vignes

Vignes

8 hectares entre Fully et Saxon

les encaveurs

Les visages

Philippe et Véronyc Mettaz

L’histoire se répétera-t-elle ?

Dans toutes les belles histoires, il y a une histoire d’amour. Celle entre Philippe et Véronyc commence sur les bancs de l’École de Changins à Nyon. Tous les deux enfants de vigneron, ils suivent le cursus qui leur était destiné...

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