Dieser Rosé wird bereits im Weinberg mit der Auswahl der Pinot Noir-Patches bedacht, die für seine Weinbereitung am besten geeignet sind. Es ist ein gepresster Rosé und kein Saignée. Er wird daher wie bei einem Weißwein direkt gepresst. Durch diese Weinbereitung erhält er eine blassrosa Farbe.
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