Gamay Alte Reben

Thierry Constantin

Der Gamay Vieilles Vignes von Thierry Constantin wird mit besonderer Sorgfalt vinifiziert, um seine Aromen zu konzentrieren. Durch eine Entsaftungstechnik wird zu Beginn der Mazeration ein Teil des Saftes entfernt, wodurch die Intensität des Weines erhöht wird. Dieser Gamay offenbart so einen wahren Cocktail aus knackigen und saftigen roten Früchten.

verre de vin

Quantité

Carton de 6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

102.00 CHF

Type de vin

Gamay

Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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In der Nase ist dieser Wein sehr ausdrucksstark und bietet einen wahren Cocktail aus roten Früchten wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere, verfeinert mit würzigen Noten von Pfeffer und Nelke.
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Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig, dominiert von intensiven Fruchtaromen, begleitet von einer dezenten würzigen Note. Die Tannine sind zwar vorhanden, aber leicht und perfekt integriert.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Gebratene Wachtel
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Gemüse-Couscous
verre de vin

Fromage

Tomatenfondue

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Gamay
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

12,5 %
vignes

Vignes

Ayent
barrique

Élevage

Edelstahl
tracteur

Production

Integriert
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 bis 2028

Thierry Constantin

lieu de la cave

Lieu

Pont-de-la-Morge
lieu des vignes

Vignes

7 hectares entre Vétroz et Sion
les encaveurs

Le visage

Thierry Constantin

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