Wie sich ein Spitzensportler verändern kann
als Winzer? Diese Frage ist an Thierry gerichtet
Constantin, dass es gefragt werden muss. Tatsächlich wird es
Schweizer Marathonmeister vor der Teilnahme
Weltmeisterschaften. Leider ein
Eine chronische Verletzung zwingt ihn, seine sportliche Aktivität einzustellen.
Thierry ist im Herzen ein Konkurrent und beschließt, auszusteigen
Medaillen in einem ganz anderen Bereich. Von a
Familie von Winzern, vertraut er uns an, dass er es immer getan hat
wollte als Winzer arbeiten. Es war im Jahr 1995, als er
gründet sein eigenes Weingut. Von da an ist jeder Jahrgang ein
Neuer Test, eine neue Ziellinie, die es zu überqueren gilt:
„Ich baue den Weinstock nicht an, um Früchte zu produzieren, sondern um ihn zu befruchten
einen Wein machen. Ich vertraue diesen Reben, die Aufmerksamkeit verlangen,
die wir verwöhnen und deren Erträge wir bewusst begrenzen.“
Heute wird Thierry Constantin als bezeichnet
Handwerker-Winzer, sogar ein Schöpfer von Emotionen. Seine Weine
sind offenherzig, vornehm, gemeißelt, authentisch. Kurz gesagt, Thierry
Es ist dieser ehemalige Läufer mit einer schlanken Figur und
sichtbare Tätowierungen, denen es gelungen ist, Weine zu kreieren
Präzision, die kein Chronometer jemals messen kann!
