par Cave des Tilleuls · Vétroz
Gamay von Cave des Tilleuls ist ein leichter und schmackhafter Rotwein, der Frische und Eleganz vereint. In der Nase offenbart er ein verführerisches Bouquet aus roten Früchten, begleitet von würzigen und wilden Nuancen. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine große Frische und seine knackigen Aromen von roten Früchten aus, mit einem von rauchigen und würzigen Noten geprägten Abgang.
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In der Nase offenbart das Bouquet sowohl Noten von roten Früchten als auch würzige und wilde Nuancen.
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch große Frische und Eleganz aus. Es handelt sich um einen „Alltagswein“, er ist leicht und dennoch schmackhaft. Es dominieren die knackigen Aromen roter Früchte und die Verkostung endet mit einem von rauchigen und würzigen Noten geprägten Abgang.
Hausgemachte Lasagne
Forellenfilet
Salat und Burrata
Frischkäse
Le cépage
Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.
25 Jahre lang hat Fabienne Cottagnoud die Weine des Weinguts Les Tilleuls in Vétroz ausgebaut. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Marc-Henri, genannt "Marcus", gründeten sie das Weingut. In dieser Zeit teilte das Duo diese Leidenschaft für Reben und Wein, doch jeder blieb Meister seiner Disziplin. Marcus kümmerte sich um alles, was den Weinbau betrifft. Fabienne hingegen war Professorin für Önologie: Sie liess ihrer Fantasie freien Lauf, um aussergewöhnliche Weine zu kreieren....
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