In der Nase offenbart das Bouquet sowohl Noten von roten Früchten als auch würzige und wilde Nuancen.
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch große Frische und Eleganz aus. Es handelt sich um einen „Alltagswein“, er ist leicht und dennoch schmackhaft. Es dominieren die knackigen Aromen roter Früchte und die Verkostung endet mit einem von rauchigen und würzigen Noten geprägten Abgang.
Hausgemachte Lasagne
Forellenfilet
Salat und Burrata
Frischkäse
Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.
En savoir plus →Gamay
2022
Le suivant si épuisé
Vétroz
Integriert
12-14 °C
13,5 %
Edelstahl
2023 bis 2026
Vétroz
4.5 ha entre Conthey, Vétroz et Savièse
Laurent Héritier
25 Jahre lang hat Fabienne Cottagnoud die Weine des Weinguts Les Tilleuls in Vétroz ausgebaut. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Marc-Henri, genannt "Marcus", gründeten sie das Weingut. In dieser Zeit teilte das Duo diese Leidenschaft für Reben und Wein, doch jeder blieb Meister seiner Disziplin. Marcus kümmerte sich um alles, was den Weinbau betrifft. Fabienne hingegen war Professorin für Önologie: Sie liess ihrer Fantasie freien Lauf, um aussergewöhnliche Weine zu kreieren. Später kam Laurent Héritier hinzu, um das Paar bei der Verwaltung des Verkaufs und der Administration zu unterstützen. Im Laufe der Jahre wurde die Cave des Tilleuls zu einer angesehenen Schule, und der Name Fabienne Cottagnoud fand über die Grenzen des Wallis hinaus Anklang.
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