In der Nase erinnert der Duft dieses Weins an Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Grapefruit. Hinzu kommen Aromen von weißen Blüten und Ananas.
Am Gaumen zeichnet sich dieser komplexe Wein durch seine Fülle und Geschmeidigkeit aus, während er dank der Säure, die den Geschmack verlängert, eine schöne Frische behält. Die Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten entfalten sich elegant.
Brathähnchen
Gegrillter Lachs
Zitronenrisotto
Käseplatte
L'Amigne est un cépage ancien et rare, avec seulement une trentaine d'hectares cultivés, principalement concentrés à Vétroz, en Valais. Ce cépage polyvalent peut donner des vins secs, demi-secs, moelleux ou liquoreux. Les sèches sont appréciées pour leur fraîcheur et leur vivacité, tandis que les moelleux ou liquoreux sont recherchés pour leur richesse aromatique.
En savoir plus →Amigne
2022
Le suivant si épuisé
Vétroz
Integriert
10-12°C
14,3 %
Edelstahl
2023 bis 2027
Vétroz
4.5 ha entre Conthey, Vétroz et Savièse
Laurent Héritier
25 Jahre lang hat Fabienne Cottagnoud die Weine des Weinguts Les Tilleuls in Vétroz ausgebaut. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Marc-Henri, genannt "Marcus", gründeten sie das Weingut. In dieser Zeit teilte das Duo diese Leidenschaft für Reben und Wein, doch jeder blieb Meister seiner Disziplin. Marcus kümmerte sich um alles, was den Weinbau betrifft. Fabienne hingegen war Professorin für Önologie: Sie liess ihrer Fantasie freien Lauf, um aussergewöhnliche Weine zu kreieren. Später kam Laurent Héritier hinzu, um das Paar bei der Verwaltung des Verkaufs und der Administration zu unterstützen. Im Laufe der Jahre wurde die Cave des Tilleuls zu einer angesehenen Schule, und der Name Fabienne Cottagnoud fand über die Grenzen des Wallis hinaus Anklang.
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