Wird der Schüler den Meister übertreffen?
25 Jahre lang hat Fabienne Cottagnoud die Weine des Weinguts Les Tilleuls in Vétroz ausgebaut. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Marc-Henri, genannt "Marcus", gründeten sie das Weingut. In dieser Zeit teilte das Duo diese Leidenschaft für Reben und Wein, doch jeder blieb Meister seiner Disziplin. Marcus kümmerte sich um alles, was den Weinbau betrifft. Fabienne hingegen war Professorin für Önologie: Sie liess ihrer Fantasie freien Lauf, um aussergewöhnliche Weine zu kreieren. Später kam Laurent Héritier hinzu, um das Paar bei der Verwaltung des Verkaufs und der Administration zu unterstützen. Im Laufe der Jahre wurde die Cave des Tilleuls zu einer angesehenen Schule, und der Name Fabienne Cottagnoud fand über die Grenzen des Wallis hinaus Anklang.
Doch nach so vielen Jahren des Engagements beschliesst Fabienne, einen wohlverdienten Vorruhestand anzutreten. Nach einigen Monaten der Suche entdeckt Laurent die seltene Perle: Madeline Gauye. Jung, dynamisch, talentiert und immer lächelnd, diese Hérémensarde schreckt vor nichts zurück. Nach ihrem Bachelor in Önologie an der HES Changins verbindet sie Reisen mit Berufserfahrungen in Kanada, Italien, den USA und Neuseeland. Heute ist Madeline in guten Händen. Sie kann auf Laurent zählen, der ihr die Werte der Cave des Tilleuls vermittelt.
Madeline Gauye hat Fabienne Cottagnoud abgelöst, um ihre eigene Geschichte zu schreiben. Voller Ideen für die Zukunft des Weinguts, empfehlen wir Ihnen, sie genau zu beobachten, denn es ist nicht ausgeschlossen, dass der Schüler eines Tages den Meister übertreffen wird!
