Fendant - Cave du Lac

Fendant du Valais

Entdecken Sie Fendant von Cave du Lac, einen faszinierenden Weißwein, der die Frische und Lebendigkeit seiner Rebsorte widerspiegelt. Am Gaumen verführt dieser Fendant mit seiner Dynamik, geprägt von einer dezenten Spritzigkeit und deutlichen Noten von Zitrusfrüchten wie Zitronen- und Orangenschale. Der Abgang ist mineralisch und erinnert an das warme und kalkhaltige Terroir von Saint-Léonard, was dem Wein eine reichhaltige Textur und lange Nachhaltigkeit verleiht.

Title
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Dégustation

Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

In der Nase finden wir blumige Noten und Zitronennoten. Es gibt auch eine mineralische Seite mit Noten von Feuerstein.

Am Gaumen hat der Wein Lebendigkeit und Frische mit Kohlensäure. Die Zitrusnoten sind ausgeprägt (Zitrone und Orangenschale). Der Abgang spiegelt ein warmes, kalkhaltiges Terroir mit mineralischen Noten wider.

Accords mets & vins

Viande

Viande

Walliser Gericht

Poisson

Poisson

Miesmuscheln

Végétarien

Végétarien

Frühlingsrollen

Fromage

Fromage

Raclette

Infos techniques

🍇

Le cépage : Chasselas / Fendant

Le Chasselas est un vin qu'on peut qualifier de terroir. C'est-à-dire qu'il va retransmettre beaucoup de son environnement : emplacement, sol, travail à la vigne et à la cave. C'est le cépage emblématique de l'apéro avec ses notes minérales, florales et d'agrumes.

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Cépage

Cépage

Fendant

Millésime

Millésime

2022

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

Saint-Leonard

Production

Production

Bio 🌿

Service

Service

8-10°C

Alcool

Alcool

12 %

Élevage

Élevage

Edelstahl

À déguster

À déguster

2023 bis 2026

Title

Cave du Lac

Photo de la cave Cave du Lac
Cave

Cave

Saint-Léonard

Vignes

Vignes

3.5 ha à Saint-Léonard

Visages

Visage(s)

Elia Gabrieli

Es brennt am See!

Seit Elia Gabrieli 2019 die Leitung der Cave du Lac übernahm, ging es bergauf. Naturverbunden und umweltbewusst entschied er sich von Anfang an für einen Anbau ohne Herbizide und Insektizide. Dieses starke Engagement hat dem Weingut neuen Schwung verliehen und wurde 2023 mit der Bio-Zertifizierung belohnt.

Découvrir la cave →
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