In der Nase ist dieser Wein ein echter Cocktail aus roten Früchten mit Himbeere und Kirsche sowie schwarzen Früchten mit Heidelbeere und Brombeere. All dies, verfeinert mit einem Hauch von Gewürzen, insbesondere Nelken.
Am Gaumen verführt dieser Wein mit einem Profil, das ganz von Frucht und Köstlichkeit dominiert wird. Die Tannine sind perfekt eingebunden. Wir finden Aromen von Kirsche, Blaubeere und Pflaume, die zu einem langen und sanften Abgang führen.
Blaue Kordel
-
Vegetarische Pizza
Frischkäse
Montage
2020
Le suivant si épuisé
Savièse
Bio 🌿
12-14°C
14 %
24 Monate im Fass
2023 bis 2026
Savièse
3,2 ha entre Sion et Savièse
Daniel Etter
Bereit, sich vom Boléro berauschen zu lassen? Zu Ehren seiner geliebten spanischen Frau Raquel beschloss Daniel Etter, seine Weine im Rhythmus dieses fesselnden Tanzes herzustellen. Als Kind träumte Daniel davon, Wissenschaftler zu werden und nach Afrika zu fliegen, um als Förster im Herzen eines riesigen Naturparks Wildtiere und natürliche Ressourcen zu schützen. Die Zeit verging, und er arbeitete schließlich in einer Bank. Der große Nachteil war, dass er des Büroalltags schnell überdrüssig wurde, während der Gesang der Natur immer kraftvoller wurde. An einem schönen Herbsttag, als er mit dem Zug durch die Genferseeregion reiste, ein Glas in der Hand, staunte er über die Schönheit der Sonnenstrahlen, die den Nebel durchdrangen. In diesem Moment offenbarte ihm die Natur seine Berufung: eine führende Persönlichkeit im Weinbau zu werden.
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