In der Nase präsentiert dieser Wein eine harmonische Mischung aus roten und schwarzen Früchten mit ausgeprägten Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch eine dezente Gewürznote.
Am Gaumen ist dieser Wein rund, geschmeidig und saftig! Es offenbart Aromen von schwarzen Früchten, insbesondere schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Die Tannine sind geschmeidig. Sein Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen bleibenden und angenehm fruchtigen Eindruck.
Schweinefilet
Halbgegarter Thunfisch
Rote-Bete-Risotto
Raffiniertes Reblochon
Montage
2023
Le suivant si épuisé
Voll
Bio 🌿
14-16°C
13,9 %
Edelstahl
2024 bis 2032
Saxon et Morgins
3 ha entre Sion et Martigny
Alizée et Damien Fischli
2018 machte Damien Fischli mit seinem kühnen kulinarischen Experiment Schlagzeilen: Er verfeinerte seine hochwertigen Gerichte mit einer subtilen Note legalen Cannabis. Heute produziert er auf über 1400 Metern Höhe ebenso seltene wie exklusive Jahrgänge. Doch wie kommt ein Koch, der an die Herde eines Gourmetrestaurants gewöhnt ist, dazu, seine Schürze gegen den Beruf des Winzers und Kellermeisters einzutauschen?
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