2 bouteilles de vin
Sélectionnées par nos soins parmi les 300 caves du Valais
Les fiches explicatives
Pour chaque bouteille, afin de profiter pleinement de la dégustation et découvrir les coulisses des encaveurs
Une thématique viticole
Pour en apprendre plus sur le monde du vin en général
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Au nez, on retrouve des notes de fruits blancs avec la pomme et la poire et un côté citronné. En bouche, c’est la fraicheur qui domine, accentuée par la présence de gaz carbonique. On retrouve les notes de pomme et de citron. La finale est portée par une touche minérale (pierre mouillée).
Cépage
Fendant
Service
8-10°C
Millésime
2021
Alcool
11.9 %
Vignes
Sierre
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2026
Au nez, c’est un vin qui s’exprime pleinement. On retrouve des notes de poire et de pamplemousse. En bouche, on retrouve un vin vif, explosif ! C’est une bombe d’agrumes (pamplemousse, citron et citron vert). La finale est longue et harmonieuse.
Cépage
Païen / Heida
Service
10-12°C
Millésime
2021
Alcool
13.5 %
Vignes
St-Léonard
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2026
Au nez, c’est un vin qui évolue tout au long de la dégustation. Il a tout d’abord un côté légèrement sauvage. Au fil de la dégustation, on retrouve plutôt des fruits noirs et des épices. En bouche, c’est un vin avec du volume et de la structure. On retrouve les fruits noirs avec le cassis principalement. La finale est étirée avec des notes de poivre noir.
Cépage
Syrah
Service
16-18°C
Millésime
2021
Alcool
13.3 %
Vignes
St. German
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2029
Au nez, on retrouve des épices (cannelle et clou de girofle) et des fruits noirs (cassis et prune). En bouche, c’est un vin rond qui est porté par la fraicheur des fruits noirs (cassis, prune). Les tannins sont fondus, c’est un vin frais et élégant.
Cépage
Diolinoir
Service
14-16°C
Millésime
2020
Alcool
14.1 %
Vignes
Charrat
Élevage
Barrique 12 mois
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2028
