Direktflug ins Oberwallis
„Mach dein Leben zu einem Traum und einen Traum zur Realität.“ Dieses berühmte Zitat des Piloten und Schriftstellers Antoine de Saint-Exupéry illustriert perfekt den ungewöhnlichen Karriereweg von Romain Cipolla. Wer hätte gedacht, dass dieser junge Mann aus Freiburg einmal die Leitung eines wilden Weinbergs im Herzen der Oberwalliser Berge übernehmen würde?
Romain wurde in Villars-sur-Glâne geboren und ist weder der Sohn eines Winzers noch stammt er ursprünglich aus einer Weinbauregion. Schon in der Mittelschule entdeckte er seine Leidenschaft für die Welt des Weins. Er beschloss, diesen Traum zu verwirklichen und studierte Önologie. Nach Stationen bei verschiedenen Weingütern überlegte Romain, sein Weinabenteuer im Piemont fortzusetzen. Doch kurz vor seiner Abreise schlug das Schicksal erneut zu: Ein Winzer aus Salgesch bat ihn um Hilfe. Angesichts dieser Herausforderung zögerte Romain keine Sekunde. Sobald er im Oberwallis seine Koffer auspackte, verfiel er dem Zauber eines Weinbergs, der wie für ihn geschaffen schien: „Schwierig zu bearbeiten, aber unglaublich schön und einfach einzigartig!“
Im Jahr 2014 wagte Romain Cipolla den Sprung ins kalte Wasser. Er übernahm herrliche Parzellen zwischen Raron und Visperterminen von Winzern, die nicht mehr die Kraft hatten, sie zu bewirtschaften. Seitdem schwebt er zwischen Himmel und Erde und bearbeitet die Reben von Hand auf 900 Metern Höhe an schwindelerregenden Hängen mit 30 % Gefälle. Romain ist zum Stolz des Dorfes Raron geworden und hat, wie Antoine de Saint-Exupéry, seinen Traum verwirklicht!
