Cornalin Diamanterre
Le gourmand
31 CHF / btlCarton de 6 : 186 CHF
Leur histoire
Chasse au trésor
Pour trouver de l'or, il faut du temps, de la patience et une bonne dose d'obstination. Frédéric Dumoulin le sait mieux que quiconque. Avant d'ouvrir sa propre cave en 1999, il passe une dizaine d'années à se former au sein de l'entreprise familiale, à apprendre le geste juste, à comprendre la matière. L'Orpailleur naît de cette patience-là.
Le nom, on ne l'oublie pas. Dans un Valais qui compte ses Dumoulin par dizaines, il fallait bien se distinguer. Mais L'Orpailleur, c'est plus qu'un coup de communication : c'est une philosophie. Comme l'artisan qui tamise les alluvions pour en extraire quelques grammes d'or, Frédéric récolte, trie, vinifie avec minutie. Chaque bouteille est une pépite.
En 2003, un associé de choix rejoint l'aventure : David, son frère, fort d'une expérience commerciale développée à Zurich et Fribourg. À lui de mettre en lumière le travail d'orfèvre de Frédéric. Ensemble, ils franchissent un cap supplémentaire en 2018 avec la construction du Lingot, un bâtiment à la forme allongée et à la couleur dorée qui accueille les amateurs sur réservation, six jours sur sept. Le trésor est là, il n'attend plus que vous.
