par St.Jodern Kellerei · Visperterminen
SafranCépage emblématique du Haut-Valais, l’Heida (Païen) atteint ici son plus haut niveau d’expression avec ce Grand Cru signé St. Jodern Kellerei, cultivé sur les terrasses spectaculaires de Visperterminen, parmi les plus élevées d’Europe. Issu de sols schisteux et vinifié en cuve inox pour préserver sa pureté, ce vin dévoile une personnalité complexe et intense, marquée par des notes d’épices comme le curry et le safran, accompagnées de fruits jaunes généreux. La bouche se montre ample, structurée et persistante, portée par une belle richesse et une fraîcheur alpine qui équilibre l’ensemble. Un grand vin blanc valaisan, profond et gastronomique, qui reflète toute la singularité de ce terroir d’altitude et qui évoluera avec élégance au fil des années.
🥂 Ajouté au panier !Voir le panier →
Au nez, le vin se montre très complexe, marqué par des épices comme le curry et le safran, accompagnées de notes de fruits jaunes.
En bouche, il se révèle plus rond, avec une belle ampleur. Les épices s’expriment pleinement, soutenues par de jolis fruits jaunes et une touche de safran. La finale est longue et persistante.
Suprême de volaille
Noix de Saint-Jacques
Risotto au safran
Fromage à raclette
Le cépage
Nommé Païen par les francophones et Heida par les germanophones, le Savagnin Blanc est un cépage qui donne généralement naissance à des vins frais, dotés d'une belle acidité naturelle et des notes d'agrumes qui peuvent être savourés à l'apéro comme en repas.
45 hectares, près de 600 vignerons et un vignoble parmi les plus élevés de Suisse, voire d’Europe : bienvenue à la St. Jodern Kellerei, à Visperterminen. Ici, tout se joue en altitude, dans un décor spectaculaire où la vigne s’accroche à la montagne. Une cave pas comme les autres, portée par une communauté unie autour d’un même objectif : produire des vins de caractère dans un environnement hors norme.
Découvrir la cave et ses vins →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
La livraison est de 15 CHF. Elle est offerte pour les abonnés de nos box ou dès 300 CHF d'achat.
Si le millésime affiché est épuisé, ce sera le millésime suivant qui sera livré.
Nous acceptons les cartes de débit, cartes de crédit, TWINT et les paiements par facture.
Non, nos vins sont vendus uniquement par carton de 6 bouteilles afin d'éviter les intermédiaires.
Garde la bouteille et contacte-nous par mail à info@lagrappe.ch ou par téléphone au 076 606 50 08. Nous trouverons une solution.
Non, nous livrons uniquement en Suisse pour le moment.
