Au nez, la cerise acidulée et le cassis se mêlent à des notes de terre, d'herbes sèches et de résine, avec une touche de cuir et de poivre.
En bouche, elle est puissante et concentrée, pleine de classe et de caractère. L'élevage en barrique arrondit un jus intense, porté par des épices fines jusqu'à une finale longue.
Selle de chevreuil, tournedos Rossini
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Risotto aux champignons et à la truffe
Tomme d'alpage affinée
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Syrah
2024
Le suivant si épuisé
Miège
Intégrée
14-16°C
12 à 14 mois en barrique
2026 à 2032
Miège
11 ha à Miège
Claudy et Shadia Clavien
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