Au nez, ce vin déploie un parfum complexe qui entrelace des notes de poivre, de fleur de sureau, de violette et de fruits noirs, suscitant immédiatement l’envie de le déguster.
En bouche, ce vin se distingue par sa finesse et son caractère prononcé. Les notes épicées de poivre, si typiques du cépage, se manifestent avec intensité. Les tanins sont délicatement fins.
Tartare de boeuf
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Tarte aux aubergines
Tomme aux herbes
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Syrah
2022
Le suivant si épuisé
Chamoson
Bio 🌿
14-16°C
13 %
12 mois en barrique
2024 à 2030
Chamoson
10 ha à Chamoson
Yann et Gratien Comby
Quand une nouvelle génération arrive à la tête d’un domaine, elle apporte souvent son lot de nouveautés et parfois même de véritables chamboulements. C’est le cas de la famille Comby, établie à Chamoson depuis le XIIIème siècle, où chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice familial.
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