Au nez, ce Diolinoir s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs confiturés, comme la myrtille et la mûre, accompagnés d’une légère touche épicée qui apporte de la profondeur.
En bouche, le vin séduit par sa rondeur et sa belle matière. La texture est souple et bien construite, avec un fruité généreux et une structure équilibrée. Un Diolinoir bien fait, à la fois gourmand et harmonieux.
Rôti de porc aux pruneaux
-
Gratin de légumes racines
Fromage bleu
Diolinoir
2024
Le suivant si épuisé
Chamoson
Intégrée
14-16°C
13.5%
Inox
2025 à 2029
Chamoson
5 ha entre Chamoson et Ardon
Patrick et François Schmaltzried
« La vertu ne peut être que grande », disent les Schmaltzried avec un clin d’œil. C’est donc dans un esprit espiègle qu’ils ont choisi de la rendre petite : la Petite Vertu, celle qui capte le regard et séduit les amateurs de vin en quête de caractère.
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