Au nez, ce vin offre un bouquet complexe, marqué par des arômes de pêche et d’abricot, enrichis par des notes florales délicates.
En bouche, le vin se distingue par son harmonie. Il se déploie avec une texture séveuse et une rondeur remarquable. Les arômes de pêche et d’abricot perçus au nez se confirment, enrichissant l’expérience gustative.
Tajine de poulet
Filet de truite
Tagliatelle aux morilles
Tomme aux herbes
Assemblage
2023
Le suivant si épuisé
Corin
Intégrée
10-12°C
14 %
Inox et barrique
2024 à 2028
Corin
5 ha entre Venthône et Flanthey
Ismaël et Madeleine Bonvin
À l’époque, c’était le son des fifres et tambours qui accompagnait les employés sur leur lieu de travail. En tant que membre d’honneur, Marcel Bonvin s’inspire du «Tambourin» pour créer l’identité de la cave qu’il fonde en 1987. Marcel parvient aussi à transmettre cette tradition à toute sa descendance… ou presque. Car Ismaël, le cadet de la famille, préfère le tempo effréné des basses à celui des tambours. Depuis ses 12 ans, il mixe des hits de Drum & Bass dans son coin.
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