Au nez, le vin dévoile des notes empyreumatiques et fumées, mêlant le caramel et la mandarine.
En bouche, il se montre assez rond et généreux, avec beaucoup de fruit et une belle buvabilité. Les arômes d’agrumes, de caramel et de fruits secs apportent complexité et sapidité, laissant une finale persistante et harmonieuse.
Poulet rôti au paprika
Filet de truite
Soupe à la courge
Fromage de chèvre
Assemblage
2023
Le suivant si épuisé
Fully
Bio 🌿
10-12°C
14%
Barrique
2024 à 2027
Fully
1,5 ha entre Fully et Martigny
Christophe Thétaz et Petr Pavlovic
Tous les rêves ont une fin, mais certains se prolongent et donnent naissance à des songes encore plus fabuleux. Christophe Thétaz en sait quelque chose : après avoir achevé sa formation d’œnologie et travaillé dans une grande cave, il atteint son apogée en fondant sa propre cave aux côtés de son épouse Anne-Marie. Malheureusement, ce rêve se mue en cauchemar lorsque des ennuis de santé les contraignent à changer de voie.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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