Cornalin

Selection Excelsus

Le Cornalin de la cave Sélection Excelsus est un vin rouge intense et raffiné, né sur les sols calcaires de Chamoson, au cœur du Valais. Ce cépage indigène et capricieux est ici travaillé avec plus de 40 ans d'expérience, pour offrir une expression aromatique pure, sans maquillage boisé, grâce à un élevage exclusivement en cuve inox.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

192.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Cornalin

Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin offre un bouquet de fruits noirs, notamment cerise et myrtille, agrémenté de touches épicées de réglisse et de poivre.
pourcentage
En bouche, ce vin se caractérise par sa grande finesse et des tanins souples. Les saveurs de cerise et de myrtille y sont prononcées, enrichissant l’expérience avec leur intensité fruitée.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Entrecôte
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Chou-fleur grillé
verre de vin

Fromage

Fromage corsé

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Cornalin
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.8%
vignes

Vignes

Chamoson
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2033

Sélection Excelsus

lieu de la cave

Lieu

Chamoson
lieu des vignes

Vignes

7,5 ha à Chamoson
les encaveurs

Le visage

Jean-Claude et Renaud Favre

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