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Pourquoi dit-on «Tchin-tchin» quand on trinque ?

En Chine, l’expression «qing qing» (prononcer «tchin-tchin») peut se traduire par «je vous en prie». Elle était utilisée pour inviter quelqu’un à boire. Cette expression aurait été introduite dans la langue courante par des soldats anglais revenus de Chine. Attention à ne pas l’utiliser au Japon, «chinchin» signifie «pénis». Là-bas, pour dire «santé», il vaut mieux utiliser le mot «Kampaï». 

Faire du blanc à partir du rouge, voilà la particularité du Blanc de Noir. Les raisins de Pinot Noir sont immédiatement pressés après la récolte, de sorte que la couleur reste dans la peau.