In der Nase besticht der Wein durch eine ansprechende Fruchtigkeit und eine wunderbare Frische, dominiert von Kirsche und roten Früchten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein großzügig und präzise mit einer ausgeprägten Fruchtnote. Er ist harmonisch ausbalanciert, mit einer deutlichen Würze und einer an Pfefferminze erinnernden Mentholfrische. Die feinen Tannine runden den eleganten, würzigen Abgang ab.
Gebratenes Schweinefilet
-
Gnocchi mit Tomatensoße
Walliser Buch
Montage
2023
Le suivant si épuisé
Chamoson
Integriert
14-16°C
13,4 %
8 Monate im Fass
2025 bis 2031
Chamoson
4.5 hectares à Chamoson
Jean et Florence Carrupt
Die Ankunft in La Petite Cave ist wie ein Nachhausekommen nach langer Zeit. Man spürt sofort die Herzlichkeit und Gastfreundschaft von Florence und Jean Carrupt. Florence, mit ihrem Hintergrund im Gesundheitswesen, kümmert sich mit viel Einfühlungsvermögen um ihre Gäste. Jean wiederum teilt seine Leidenschaft großzügig und hat stets eine nette Anekdote parat. Hier kann man sich Zeit nehmen, plaudern und sich wohlfühlen. La Petite Cave macht seinem Namen alle Ehre … doch seine Geschichte sollte man trotzdem kennen.
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