Fendant de Saxon

Philippe et Véronyc Mettaz

Philippe und Veronyc Mettaz produzieren zwei Fendants auf zwei verschiedenen Terroirs: Fully und Saxon. Unsere Wahl fiel auf den Fendant de Saxon. Sein eher kalkhaltiges Terroir verleiht ihm im Abgang mineralische Noten, die diesem Walliser Wein Komplexität verleihen.

verre de vin

Quantité

Carton de 6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

90.00 CHF

Type de vin

Le convivial

Un blanc qui a du reviens-y !

Chasselas

Le Chasselas est un vin qu'on peut qualifier de terroir. C'est-à-dire qu'il va retransmettre beaucoup de son environnement : emplacement, sol, travail à la vigne et à la cave. C'est le cépage emblématique de l'apéro avec ses notes minérales, florales et d'agrumes.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin dévoile une belle expression minérale, avec des arômes de pierre à fusil et une touche d’agrumes, notamment le citron.
pourcentage
En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une minéralité marquée et une légère effervescence naturelle qui accentue la buvabilité. Un vin droit, net et désaltérant.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Plat valaisan
verre de vin

Poisson

Toast au saumon
verre de vin

Végétarien

Salade de crudités
verre de vin

Fromage

Raclette

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Fendant
thermomètre

Service

8-10°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

11.8%
vignes

Vignes

Saxon
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2028

Domaine Mettaz

lieu de la cave

Lieu

Fully
lieu des vignes

Vignes

8 hectares entre Fully et Saxon
les encaveurs

Le visage

Philippe et Véronyc Mettaz

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