In der Nase braucht der Wein Zeit, um sich zu öffnen. Man muss ihn gut lüften oder karaffieren, damit er sich mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen ausdrückt.
Am Gaumen zeigt der Wein Körper, bleibt aber ausgewogen. Man findet Noten von schwarzen Früchten, Gewürznoten und einen Abgang, der an die Bitterkeit dunkler Schokolade erinnert.
Hausgemachter Hamburger
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Kichererbsen-Burger
Kräftiger Käse
Le Divico est un cépage rouge suisse qui commence à faire parler de lui, tant pour sa résistance naturelle aux maladies que pour ses qualités gustatives. Ce cépage, obtenu par un croisement entre le Gamaret et le Bronner, a été développé en Suisse en 1996 par l'institut de recherche Agroscope à Pully pour répondre aux défis contemporains de la viticulture.
En savoir plus →Divico
2024
Le suivant si épuisé
Leytron
Natur
14-16°C
13,5 %
7 Monate im Fass
2023 bis 2030
Leytron
5 ha entre Saillon et Leytron
Romaine et Christian Blaser
Dass Leytron heute als Geburtsort des Humagne Rouge gilt, ist vor allem Marin Michellod zu verdanken. Zusammen mit zwei Kollegen war er einer der Ersten, der eine damals noch unbenannte Rebsorte pfropfte, pflanzte und vinifizierte. Mit der Intuition eines erfahrenen Winzers gab er ihr den Namen „Humagne Rouge“ und besiegelte damit die Geschichte eines heute legendären Weines.
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