Alle Träume gehen zu Ende, aber manche gehen weiter und lassen noch fantastischere Träume entstehen. Christophe Thétaz weiß etwas darüber: Nach Abschluss seiner Önologieausbildung und der Arbeit in einem großen Keller erreichte er seinen Höhepunkt, indem er zusammen mit seiner Frau Anne-Marie eine eigene Kellerei gründete. Leider verwandelt sich dieser Traum in einen Albtraum, als gesundheitliche Probleme sie dazu zwingen, ihren Weg zu ändern.
Im Jahr 2017, nach zwanzig Jahren önologischer Pause, beschlossen Anne-Marie und Christophe, mit der Gründung des Weinkellers Vinnà Réva ein neues Kapitel aufzuschlagen. Dieser wohlklingende Name, der auf Tschechisch „Rebe“ bedeutet, war die Idee ihres Schwiegersohns Petr Pavlović, der sie ermutigte, wieder in die bezaubernde Welt des Weins einzutauchen.
Vinnà Réva ist vor allem ein Familienabenteuer, bei dem jeder sein Können und seine Energie einbringt. Auf einem Hektar Rebfläche, die an Steilhängen und im Einklang mit den Mondzyklen von Hand bewirtschaftet wird, wird ein weinbauliches Ideal verwirklicht. Vinnà Réva zu probieren bedeutet, einen Ansatz zu genießen, der von Respekt, Beobachtung, Staunen und Dankbarkeit gegenüber der Natur geprägt ist. Wie die Familie von Anne-Marie und Christophe gerne sagt: „Auf Ihre Gesundheit und auf die Gesundheit der Erde!“
