Träume davon, wiedergeboren zu werden
Alle Träume gehen einmal zu Ende, doch manche bleiben bestehen und führen zu noch großartigeren Träumen. Christophe Thétaz weiß das genau: Nach seiner Ausbildung zum Önologen und der Arbeit in einem großen Weingut erreichte er seinen Höhepunkt mit der Gründung eines eigenen Weinguts zusammen mit seiner Frau Anne-Marie. Leider verwandelte sich dieser Traum in einen Albtraum, als gesundheitliche Probleme sie zu einer Kursänderung zwangen.
Im Jahr 2017 beschlossen Anne-Marie und Christophe nach einer zwanzigjährigen Pause im Weinbau, mit der Gründung des Weinguts Vinnà Réva ein neues Kapitel aufzuschlagen. Dieser klangvolle Name, der auf Tschechisch „Rebe“ bedeutet, war die Idee ihres Schwiegersohns Petr Pavlović, der sie ermutigte, wieder in die bezaubernde Welt des Weins einzutauchen.
Vinnà Réva ist vor allem ein Familienabenteuer, bei dem jeder seine Fähigkeiten und Energie einbringt. Auf einem Hektar Rebfläche, von Hand an steilen Hängen und im Einklang mit den Mondzyklen bewirtschaftet, wird ein Weinideal verwirklicht. Vinnà Réva zu verkosten bedeutet, einen Ansatz zu genießen, der von Respekt, Beobachtung, Staunen und Dankbarkeit gegenüber der Natur geprägt ist. Wie die Familie von Anne-Marie und Christophe gerne sagt: „Auf Ihre Gesundheit und auf die Gesundheit der Erde!“
