©Valais/Wallis Promotion - David Carlier
Est-ce que tu connais la signification de ce label Marque Valais ? Peu importe la réponse, tu l'as sûrement déjà rencontré sur produits comme des fruits, des fromages, des vins ou même des cosmétiques ou des meubles. Ces produits, qui viennent de différents secteurs, possèdent tous les critères suivants : la provenance valaisanne, une qualité répondant à cahier des charges spécifique, ainsi que les principes du développement durable. Ainsi, pour obtenir le droit de porter cet emblème synonyme de qualité, les produits sont soumis à une procédure sélective.
producteurs certifiés
produits labelisés
secteurs : agriculture, industrie, artisanat, cosmétiques
Tous les produits Marque Valais sont issus de matières premières valaisannes ou transformés à partir de matières premières valaisannes. Le label garantit ainsi de consommer local.
Tous les produits Marque Valais doivent passer des contrôles de certification pour analyser s'ils répondent au cahier des charges spécifique au niveau de la qualité.
Tous les producteurs certifiés Marque Valais sont soucieux de leur impact sur le territoire. Ils s'engagent alors à respecter les principes de développement durable.
Quand on parle de produits valaisans, il est évident que le vin ressort comme un produit phare du canton. Toujours dans cette recherche de qualité, le label Marque Valais certifie une démarche vitivinicole ambitieuse tournée vers l'avenir et basée sur une production plus respectueuse de l’environnement, de l’humain et du patrimoine. Elle garantit également que l’ensemble du processus « de la vigne à la bouteille » se fait en Valais.
Il est vrai que ces deux labels reposent sur un cahier des charges tourné vers le respect de l'environnement. Mais, contrairement au label Bio bourgeon, le label Marque Valais s'est adapté à toutes les particularités du terroir valaisan : petites parcelles dispersées, vignoble d'altitude impossible à mécaniser, etc.
Concrètement, pour qu'un vin soit certifié Bio bourgeon, il faut absolument que toute l'exploitation, donc, que tout le domaine soit en viticulture biologique. Les vins issus de cette viticulture peuvent donc être certifiés Bio bourgeon.
Concernant le label Marque Valais, les producteurs ont la possibilité d'avoir une viticulture durable sur une seule parcelle de leur vignoble. Ainsi, ils peuvent certifier uniquement les vins issus de cette parcelle. Cette démarche répond alors aux difficultés des vignerons valaisans et permet de se tourner vers une viticulture respectueuse de l'environnement pas à pas.
Finalement, le label Marque Valais est encore très récent au niveau des vins, mais il a un fort potentiel quand on sait qu’il est porté par des icônes du vin suisse comme la célèbre Marie-Thérèse Chappaz.
Retrouve la présentation, le cahier des charges, ainsi que les participants à la démarche sur le site de nos partenaires valais.ch