Au nez, ce vin exprime un bouquet complexe de fruits rouges, avec des arômes dominants de framboise et de fraise, complétés par des nuances épicées et un léger caractère fumé.
En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son caractère croquant, mettant en avant son profil intensément fruité. C’est un vin léger et plaisant. La finale révèle une touche plus corsée, soulignée par des nuances fumées.
Lasagne maison
Saumon fumé
Tarte betterave et fromage frais
Reblochon
Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.
En savoir plus →Gamay
2023
Le suivant si épuisé
Fully
Intégrée
12-14°C
13.5 %
Inox
2023 à 2026
Fully
12 ha dans la région de Fully
Gérard Dorsaz
Fier ambassadeur de Fully, de ses coteaux escarpés et de son terroir granitique unique, Gérard Dorsaz est un vigneron-encaveur engagé. Reconnu pour son expertise et sa vision, il a su fédérer autour des Grands Crus et œuvre aujourd’hui pour le projet ambitieux «Fully Destination Petite Arvine».
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