Au nez, on retrouve un agréable mix de fruits rouges et noirs avec la framboise, la cerise, le cassis et la mûre.
En bouche, le vin est gourmand. On retrouve beaucoup de notes fruitées (framboise et cassis). L’acidité et les tannins apportent de la structure sans prendre le dessus. Le vin reste donc harmonieux.
Viande rouge
-
Bowl de légumes
Fromage vieux
Diolinoir
2023
Le suivant si épuisé
Savièse
Intégrée
14-16°C
13.5%
Inox
2024 à 2030
Savièse
3 ha dans la région de Savièse
Gaël Roten
Est-ce que je vous sers du vin ou de la bière ? La réponse à cette question paraît évidente pour la plupart des vignerons-encaveurs, sauf peut-être pour Gaël Roten. Passionné de plongée sous-marine, ce jeune papa n’hésite pas à explorer les profondeurs de l’eau, mais également celles de l’art du vin et de la bière.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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