In der Nase präsentiert sich der Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Kirsche, mit Anklängen von Clafoutis und dunkler Schokolade.
Am Gaumen präsentiert er sich rund und sehr üppig mit einer wunderbaren Textur. Die wilde Seite des Merlot ist deutlich erkennbar, getragen von kontrollierter Kraft und einer gut definierten Tanninstruktur, die dem Wein insgesamt Struktur verleiht.
Gegrilltes Ribeye-Steak
-
Chili sin carne
gereifter Gruyère
Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.
En savoir plus →Merlot
2022
Le suivant si épuisé
Voll
Bio 🌿
16-18°C
14,8 %
Edelstahl und Lauf
2024 bis 2035
Fully
9 ha à Fully
Mathilde Roux
Die Orlaya, diese unscheinbare Wildblume, die im Naturschutzgebiet Follatères wächst, verkörpert perfekt Mathilde Roux. Geboren 1988 in einem Pariser Vorort, wuchs sie in Gigondas, im Herzen der Côtes du Rhône, auf, umgeben von Weinbergen und den Düften der Garrigue. Als Winzertochter sog sie schon früh die Aromen edler Weine ein und träumte bereits als Kind von einer Zukunft zwischen den Reben. Doch das Schicksal hatte andere Pläne: 1999 zog die Familie in die Schweiz, und wenige Jahre später wurden die Familiengüter verkauft. Das Land entglitt ihr … vorübergehend.
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