La Brunière

lieu de la cave

Cave

Saint-Léonard

lieu des vignes

Vignes

12 hectares entre Saint-Léonard et Champlan

les encaveurs

Le visage

Christophe Morand
les encaveurs

Le site Internet

À propos de la cave de La Brunière

Impossible n'est pas Morand

Einige von Ihnen haben Himmel und Hölle in Bewegung gesetzt, um einen hübschen Garten anzulegen oder einen Swimmingpool vor dem Haus zu graben. Aber niemand hat sich die Mühe gemacht, auf seinem Parkplatz eine Eisbahn einzurichten. Gleichzeitig wäre niemand verrückt genug, auf eine solche Idee zu kommen. Niemand außer ... Christophe Morand. Letzterer bot seinen Kunden eine temporäre Eisbahn mit den Maßen 5 mal 17 Meter für Eisstock-Turniere und „Rutschverkostungen“ an.

Einige Kellereien bieten weintouristische Aktivitäten in ihrem Carnotzet oder in einem Torhaus oben in den Weinbergen an. Aber keiner von ihnen bietet eine Wein- und Raclette-Verkostung beim Rafting auf der Rhône an. Gleichzeitig wäre kein Weingut verrückt genug, ein so ungewöhnliches Erlebnis zu organisieren. Keiner außer ... dem Keller von La Brunière.

Aber wer ist dann wirklich dieser Christophe Morand aus der Kellerei La Brunière? Wie er uns erzählt, sagen seine Freunde, dass er mit seinem Kopf nicht allein sei. Christophe ist ein extravaganter Charakter mit überbordenden Ideen. Aber vor allem ist er ein talentierter Winzer, der gerne die Grenzen seines Familienkellers auslotet, um Menschen zu einem geselligen und vor allem... unvergesslichen Moment zusammenzubringen!

Les vins de la cave de La Brunière

L'anecdote

Christophe Morand est un passionné de Fendant. Pour lui, c’est le vin qui retranscrit au mieux le terroir. C’est d’ailleurs pour cela qu’il vinifie 3 Fendants différents.

cépage

Cépage

Fendant

température de service

Service

8-10 °C

millésime

Millésime

2021

pourcentage d'alcool

Alcool

12.5 %

vignes

Vignes

St-Léonard

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Intégrée

déguster vin

A déguster

2022 à 2025

L'anecdote

Ce Rosé, Christophe l’a créé pour en faire un vin gourmand, unvin de plaisir. Il a même organisé des soirées «Flamingos» oùil était utilisé dans des cocktails. Pourtant ce Rosé, aux abordssimples et faciles, mérite d’être dégusté. Il a d’ailleurs étémédaillé à la sélection des vins du Valais en 2020.  

cépage

Cépage

Gamay

température de service

Service

8 -10°C

millésime

Millésime

2021

pourcentage d'alcool

Alcool

13 %

vignes

Vignes

Champlan

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Intégrée

déguster vin

A déguster

2022 à 2025

Rosé les Gamines de la cave la Madeleine

Syrah

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L'anecdote

Nous avons dégusté cette Syrah directement à la cuve avec Christophe Morand, ça a tout de suite été un vrai coup de coeur. C’est un vin qui reflète bien le millésime 2021 avec de la fraicheur et une expression intense de son aromatique.

cépage

Cépage

Syrah

température de service

Service

14-16°C

millésime

Millésime

2021

pourcentage d'alcool

Alcool

13.3 %

vignes

Vignes

Sion

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Intégrée

déguster vin

A déguster

2022 à 2029

Reflet Rose du Domaine des Crêtes

Brunière Rouge

L'anecdote

Avec une sélection méticuleuse des raisins et un élevage long dans des fûts de chêne de 400 litres, Christophe Morand arrivevraiment à sublimer les 3 cépages de cet assemblage. C’est un vinqui mériterait même encore d’attendre quelques années à la cave.  

cépage

Cépage

Assemblage

température de service

Service

16 -18°C

millésime

Millésime

2020

pourcentage d'alcool

Alcool

13.5 %

vignes

Vignes

St-Léonard

barrique

Élevage

Barrique 15 mois

production

Production

Intégrée

déguster vin

A déguster

2021 à 2030


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