Von Paris bis ganz
Die Orlaya, diese unscheinbare Wildblume, die im Naturschutzgebiet Follatères wächst, verkörpert perfekt Mathilde Roux. Geboren 1988 in einem Pariser Vorort, wuchs sie in Gigondas, im Herzen der Côtes du Rhône, auf, umgeben von Weinbergen und den Düften der Garrigue. Als Winzertochter sog sie schon früh die Aromen edler Weine ein und träumte bereits als Kind von einer Zukunft zwischen den Reben. Doch das Schicksal hatte andere Pläne: 1999 zog die Familie in die Schweiz, und wenige Jahre später wurden die Familiengüter verkauft. Das Land entglitt ihr … vorübergehend.
Nachdem sie ihre Wurzeln im Weinbau verloren hatte, wandte sich Mathilde der EPFL zu, wo sie einen Bachelor-Abschluss in Lebenswissenschaften erwarb. Doch die Liebe zum Wein ließ sie nie ganz los. Von innerer Stärke getrieben, kehrte sie zu ihrer ersten Leidenschaft zurück und absolvierte ein Masterstudium in Weinbau und Önologie an der SupAgro Montpellier. Sie verfeinerte ihr Fachwissen durch Weinlese, Reisen und Begegnungen, stets mit dem festen Ziel vor Augen: eines Tages würde sie ihr eigenes Weingut besitzen.
2016 schenkte ihr das Leben einen Segen: Sie übernahm Gérard Roduits Weingut in Fully und gründete schließlich ihr eigenes. Heute ist sie fest in diesem gewählten Terroir verwurzelt. Wie die Orlaya-Blüte, die ihre Blütenblätter entfaltet, offenbart Mathilde auf subtile Weise die ganze Fülle der Rebsorten und Böden in eleganten, präzisen Weinen, die von Finesse und Aufrichtigkeit geprägt sind. So erzählt jede Flasche ihre Geschichte, eine Reise zwischen Wissenschaft und Instinkt, zwischen Exil und der Rückkehr zu ihren Wurzeln.
