Marie-Thérèse Chappaz

lieu de la cave

Cave

Fully

lieu des vignes

Vignes

15 hectares entre Fully, Chamoson, Riddes et Charrat

les encaveurs

Le visage

Marie-Thérèse Chappaz

Un visage, une philosophie

Marie-Thérèse Chappaz, c’est le visage qui vient à l’esprit de tout amateur de vin suisse. Le phénomène, la légende vivante, la papesse du Valais : mais, comment a-t-elle atteint une telle renommée ?

«Vigneronne de l’année» en 1996, «Icône du vin suisse» en 2016, Marie-Thérèse est aussi un mythe en dehors des frontières suisses. Le 8 novembre 2015, elle reçoit le Prix d’excellence Lalique-Villa d’Este 2015 «Lady of Wine». Une reconnaissance prestigieuse qui vient récompenser sa carrière exceptionnelle.

L’excellence, c’est ce que Marie-Thérèse cherche sans cesse d’atteindre. Chaque année, elle tend vers un idéal, vers un but : élever de grands vins représentatifs de leur terroir. Elle se remet constamment en question et évalue la pertinence de ses choix. En 1997, elle choisit de convertir l’ensemble de son domaine en biodynamie, une démarche en phase avec sa philosophie de respect de l’environnement, de la vie et du terroir. Pour elle, «l’agriculture biodynamique ne solutionnera pas tous les maux de la terre, mais elle est véritablement une agriculture d’avenir et une agriculture qui soignera la Terre».

Pionnière dans cette viticulture durable et écologique, Marie-Thérèse Chappaz invite les autres vignerons à faire le pas. C’est pourquoi, elle est à l’origine du label Marque Valais : ce projet qui donne la possibilité aux producteurs valaisans de se tourner vers cette viticulture pas à pas, en certifiant une production respectueuse de l’environnement au niveau de la parcelle, et non pas de l’exploitation entière. Ce label répond alors aux défis de la viticulture valaisanne en permettant une transition douce vers une viticulture biologique.

Les vins de Marie-Thérèse Chappaz