Frédéric Zufferey - Clos de Géronde

lieu de la cave

Lieu

Chippis

lieu des vignes

Vignes

20 ha dans la région de Sierre

les encaveurs

Le visage

Frédéric Zufferey

Pierre par pierre

L’histoire du domaine Clos de Géronde s’est construite pierre par pierre, brique après brique. Maçon de formation, c’est à l’usine que Frédéric Zufferey s’est formé. En dehors du travail, il aide son père, qui, comme beaucoup de Valaisans, possède des vignes, mais livre la majorité de la récolte.


«Je travaillais à l’usine la journée, de 6h30 à 15h, puis j’allais à la vigne», nous confie-t-il. Pour Frédéric, la viticulture se transforme vite en passion. D’ailleurs, il est à peine majeur lorsqu’il achète ses premières parcelles. Notre encaveur poursuit son chantier en investissant dans de très belles vignes comme le Clos de Géronde qu’il choisit avec parcimonie. Pour lui, «la base de la réussite d’un grand vin, c’est un cépage adapté au terroir».


Frédéric maîtrise le métier de la vigne. Par contre, il manque de connaissances oenologiques pour ouvrir sa propre cave. Pas du genre «laisse béton», il se forme en autodidacte. Il apprend sur le tas en se documentant à la pelle et en s’inspirant des plus grands producteurs de Bourgogne.


C’est au pied du mur que Frédéric s’est façonné. Il a réussi à s’entourer des bonnes personnes pour juger de la qualité des produits qu’il élabore dans la cave qu’il a lui-même construite. Aujourd’hui, le Clos de Géronde repose sur une fondation solide grâce à des vins taillés à la perfection.

Les vins de Frédéric Zufferey

72.00 CHF59.00 CHF
84.00 CHF
64.00 CHF
50.00 CHF
18.00 CHF
25.00 CHF
15.00 CHF
31.00 CHF
41.00 CHF
19.00 CHF