
Cave
Fully
Vignes
3 hectares entre Fully et Saillon
Le visage

Le site Internet
À propos de la cave Fabrice Carron
Transformer la crise en opportunité
Les vins de Fabrice Carron
La dégustation
Au nez, on retrouve des notes de citron, de melon et de pêche blanche. C’est frais et agréable. En bouche, c’est un vin avec de la fraicheur. On retrouve les notes de pêche et de melon. Il y a aussi un côté floral et la finale est citronnée.
Cépage
Assemblage

Service
8 -10°C

Millésime
2021

Alcool
13.2 %

Vignes
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2025

Rouodze
La dégustation
Au nez, son parfum est fruité et légèrement épicé. On retrouve des notes de framboise, de fraise et de girofle. En bouche, le vin est harmonieux. Les tannins sont bien intégrés. C’est un vin rond qui est porté par ses aromes de fruits rouges. La finale est légèrement épicée et herbacée.
Cépage
Assemblage

Service
14 -16°C

Millésime
2021

Alcool
12.3 %

Vignes
Fully et Saillon
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2027

Merlot Combe d'Enfer
La dégustation
Au nez, le bouquet est frais et fruité. On retrouve des notes d’eucalyptus, de menthe et de cerise. En bouche, l’attaque est souple, puis le vin monte en puissance. Les tannins sont présents, mais bien fondus. On retrouve les notes fruitées et la fraicheur. La finale est longue.
Cépage
Merlot

Service
14 -16°C

Millésime
2021

Alcool
13.8 %

Vignes
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2030