Cave La Romaine

cave

Cave

Flanthey
vignes

Vignes

15 ha entre Sierre et Sion
vigneron

Visages

Joël et Edith Briguet et Vincent Tenud

À propos de la cave La Romaine

Tout comme Rome, La Romaine ne s’est pas faite en un jour. Pourtant, un jour de l’année 1989, Joël Briguet décide de fonder sa propre cave au bord d’un virage stratégique de Flanthey. Fils de pépiniériste et passionné de viticulture, cet enfant du pays consacre une grande énergie à la réfection du vignoble, qui constitue l’un des piliers de sa maison. «Il ne faut pas oublier que le vin se fait avec du raisin» nous dit simplement Joël. Décrit par ses proches comme un homme de terre, un homme courageux, ce dernier a eu l’audace de certifier l’ensemble de son domaine en bio depuis 2022. 

Pour affronter toutes les épreuves, notre empereur s’entoure d’une équipe fidèle qui s’engage à se battre pour garantir les meilleurs crus. Parmi les centurions, Vincent, Antonio et Gilles se distinguent. Le premier a rejoint l’armée en 2002 pour devenir l’oenologue attitré de la cave. Le second n’est autre que le bras droit de Joël pour les travaux de la vigne depuis 1995. Le dernier, qui a rejoint en 2019, met au service de l’équipe sa polyvalence à la cave comme à la vigne.

Pour compléter ses troupes, Joël peut aussi compter sur sa famille. Edith, son épouse, est tout simplement la meilleure ambassadrice des vins du domaine. Finalement, Joël a récemment fait appel à sa fille, Adeline. Après une maturité commerciale et un Bachelor en économie d’entreprises, elle possède les armes nécessaires pour reprendre progressivement le domaine et ainsi perpétuer l’empire familial.

Les vins de la cave La Romaine

Sale Off
Cornalin Réserve - Cave La Romaine

Cornalin

La dégustation

Au nez, on retrouve un mélange complexe entre fruits rouges, fruits noirs, épices et fraîcheur. En bouche, le vin s’exprime pleinement. L’attaque est souple avant de monter en puissance. On retrouve les notes fruitées et épicées. C’est un vin juteux avec beaucoup de volume. La finale est longue.
raisin picto

Cépage

Cornalin
thermomètre

Service

16-18°C
calendrier

Millésime

2022
pourcentage

Alcool

13.8%
vignes

Vignes

Flanthey
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2032
Sale Off
Merlot - Cave La Romaine

Merlot

La dégustation

Au nez, son parfum est intense ! On retrouve la mûre et la myrtille. Il y a aussi un côté chocolat noir et herbacé. En bouche, le vin est parfaitement équilibré. Il est structuré, mais les tanins sont souples. On retrouve les fruits noirs qui s’expriment pleinement. La finale est longue.
raisin picto

Cépage

Merlot
thermomètre

Service

16-18°C
calendrier

Millésime

2022
pourcentage

Alcool

13.8%
vignes

Vignes

Sion et Saint-Léonard
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2032
Sale Off
Etreinte - Cave La Romaine

Etreinte

La dégustation

Au nez, on retrouve des notes de fruits blancs comme la poire, la pêche et l’abricot. En bouche, c’est un vin avec de la fraîcheur et une belle aromatique. On retrouve des notes de fruits blancs et d’agrumes. La finale est légèrement saline.
raisin picto

Cépage

Assemblage
thermomètre

Service

8-10°C
calendrier

Millésime

2022
pourcentage

Alcool

12.8%
vignes

Vignes

Uvrier
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2026

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