
Cave
Sierre
Vignes
10 hectares à Sierre
Les visages

Le site Internet
A propos de la cave des Bernunes
Une cave à cheval sur la qualité
Les vins de la cave des Bernunes

Gamay
La dégustation
Au nez, ce sont les notes d’épices et de sous-bois qui dominent. On retrouve aussi des baies des bois. En bouche, c’est un vin porté par sa rondeur. On retrouve des notes légèrement anisées, des notes de sous-bois et une finale enrobée par des arômes de fruits rouges.
Cépage
Gamay

Service
14-16°C

Millésime
2020

Alcool
13.5 %

Vignes
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2021 à 2026

Riesling
La dégustation
Au nez, c’est très aromatique. On retrouve la typicité du cépage avec des notes légères de pétrole. Il y a aussi des notes de rose, de fleur de sureau et de pomme verte. En bouche, on passe de la rondeur à l’acidité, ce qui nous donne un très bel équilibre. On retrouve bien l’aromatique ressenti au nez. Il y a aussi des notes exotiques avec le litchi.
Cépage
Riesling

Service
10 -12°C

Millésime
2021

Alcool
13.5 %

Vignes
Sierre
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2022 à 2025

Divico
La dégustation
Au nez, c’est un vin encore un peu timide. On retrouve plutôt un côté végétal et animal avec des notes d’herbe coupée et de cuir. En bouche, c’est surprenant ! Ons’attend à quelque chose de plutôt racé,mais ce sont les fruits qui dominent !Les tannins sont souples et le vin estharmonieux
Cépage
Divico

Service
14-16°C

Millésime
2021

Alcool
13.5 %

Vignes
Sierre
Élevage
Cuve inox
Production
Bio non certifié
A déguster
2022 à 2027

Syrah
La dégustation
Au nez, on ressent tout de suite que l’on se trouve face à vin puissant et concentré. On perçoit des arômes de cuir et de sous-bois. En bouche, c’est dans la continuité dunez. C’est un vin puissant, concentréet racé. Il a du volume et une finalechaleureuse. On retrouve des notesde fruits noirs, des notes sauvages etépicées.
Cépage
Syrah

Service
16 -18°C

Millésime
2020

Alcool
13.5 %

Vignes
Sierre
Élevage
Cuve inox
Production
Intégrée
A déguster
2021 à 2029