À cheval sur la qualité
Au galop ! Il faut se mettre en selle pour rejoindre les collines sierroises et découvrir le vignoble des Bernunes, un environnement naturel préservé où le paysage donne le ton. C’est dans ce petit coin de paradis que se niche la cave de la famille Zufferey. Portant le nom du lieu-dit, la Cave des Bernunes dispose d’une terrasse panoramique, d’un atelier viticole, d’un chai à barriques, d’une petite ferme et d’une superbe salle de réception où concerts et événements viennent régulièrement animer le domaine.
Fondée en 1987, la cave est tenue solidement par Nadine et Nicolas Zufferey. Depuis 2017, la relève est en marche : Lucie et Luca ont mis le pied à l’étrier pour reprendre progressivement le domaine familial. Aujourd'hui, la cave avance à un rythme soutenu, portée par un véritable travail d’équipe… et par leurs chevaux, qui prêtent leurs sabots pour cultiver les vignes dans un profond respect agronomique.
L’univers des Bernunes se distingue aussi par son identité visuelle forte : une étiquette en forme de timbre-poste, devenue la signature de la cave. Revisité par un nouvel artiste tous les deux ans, le design évolue, mais la forme reste immuable. Un clin d’œil graphique qui annonce la couleur : derrière chaque bouteille se cache un vin plus épique qu’hippique.
