par Magliocco Vins · Saint-Pierre de Clages
Orange
Pamplemousse
Citron"Nuance Blanche" est un vin biologique né du savoir-faire de Mikaël Magliocco, passionné par la singularité des cépages et du terroir. Cet assemblage illustre l'harmonie parfaite entre la droiture et la fraîcheur de la Petite Arvine et la rondeur généreuse du Païen. Produit avec un soin minutieux pour préserver l’identité du terroir de Chamoson, ce vin est idéal pour les amateurs de blancs complexes et raffinés.
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Au nez, ce vin libère des arômes vibrants d’orange, de pamplemousse et de citron vert.
En bouche, le vin présente un bel équilibre. On retrouve l’élégance et la fraicheur de la Petite Arvine et la puissance du Païen. Une légère note d’élevage amène de la gourmandise au vin. La finale est longue.
Poulet rôti
Crevettes
Risotto au citron
Tomme vaudoise
«Je cherche la singularité dans chaque vin. Mon travail demande beaucoup de viticulture. Il faut soigner les équilibres au niveau du végétal, c’est-à-dire, avoir des feuillages, mais pas trop, pour que la vigne tienne à ses raisins. Ces raisins doivent être denses, vigoureux, capables de se faire quasiment tout seul. Ensuite, en cave, je fais le minimum d’intervention pour que les vins soient le plus identitaire d’un lieu, d’un millésime,...
Découvrir la cave et ses vins →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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