par Famille Fischli · Saxon et Morgins
Framboise
Cassis
Épices
MûreDécouvre l'Amalgame de la cave Famille Fischli, un assemblage unique de 60% de Diolinoir, 20% de Gamay, et 20% de Merlot. Au nez, ce vin révèle un équilibre harmonieux entre les fruits rouges et noirs, avec des arômes distincts de framboise et de cassis, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, il est rond et juteux, offrant une structure souple avec des saveurs de cassis et de mûre. La finale est persistante et agréablement fruitée.
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Au nez, ce vin présente un harmonieux mélange de fruits rouges et noirs, avec des arômes distincts de framboise et de cassis, complétés par une subtile note épicée.
En bouche, ce vin est rond, souple et juteux ! Il dévoile des arômes de fruits noirs, notamment le cassis et la mûre. Les tanins sont souples. Sa finale est persistante, laissant une impression durable et agréablement fruitée.
Filet mignon de porc
Thon mi-cuit
Risotto aux betteraves
Reblochon affiné
En 2018, Damien Fischli faisait la une des journaux pour avoir tenté une expérience culinaire audacieuse en assaisonnant ses plats haut de gamme… d’une touche subtile de cannabis légal. Aujourd’hui, c’est à plus de 1400 mètres d’altitude qu’il élève des cuvées aussi rares qu’exclusives. Mais comment un chef, habitué aux fourneaux d’un restaurant gastronomique, en vient-il à troquer son tablier pour embrasser le métier de vigneron-encaveur ?
Découvrir la cave et ses vins →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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