Au nez, ce vin offre un mélange harmonieux de notes de fruits noirs, comme la prune et le cassis, enrichi par des nuances épicées de poivre et de girofle, ainsi que des touches végétales de poivron et de menthe.
En bouche, ce vin robuste et charpenté révèle également une finesse surprenante avec ses tanins bien fondus. Les arômes de fruits noirs se mêlent à des touches fraîches de poivron. La finale épicée étire la dégustation encore plus longtemps.
Gibier
-
Gratin de chou-fleur au curry
Saint-Nectaire
Assemblage
2022
Le suivant si épuisé
Chamoson
Bio 🌿
16-18°C
13.8%
12 mois en barrique
2024 à 2032
Chamoson
8 ha dans la région de Chamoson
Martine et Méloé Maye
Le Banneret pourrait être le titre d'une véritable épopée familiale, celle des Maye, gardiens d’un héritage précieux. Tout commence avec Alexandre Maye, figure emblématique du Valais au 18e siècle. Président et châtelain de Chamoson, député à la Diète valaisanne, il fut officier au service de la Sardaigne avant de rejoindre l'Empire français, où il devint capitaine, portant fièrement la Bannière lors des campagnes napoléoniennes. Aujourd'hui encore, sa fière silhouette, drapeau au vent, orne le bâtiment et les étiquettes de la cave familiale.
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