Pinotage

Cave du Rhodan

Le Pinotage, issu du croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault, se distingue par un caractère à la fois complexe et intriguant. Encore peu répandu en Suisse, il a été introduit en 2012 à la Cave du Rhodan par Olivier Mounir, désireux de trouver un cépage résistant à la chaleur. Cultivé sur des sols calcaires entre Salgesch et Varen, ce vin reflète toute la richesse du terroir valaisan tout en honorant ses origines sud-africaines.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

174.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Dégustation

pourcentage
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Au nez, le Pinotage exprime un bouquet riche et complexe. Il mêle des arômes fruités de cerise et d’airelle à des notes épicées de clou de girofle, complétées par des nuances fumées et des touches de sureau noir.
pourcentage
En bouche, ce vin se révèle juteux, avec des tanins arrondis. Il offre des arômes de fruits mûrs, notamment de cassis et de mûre, agrémentés d’une discrète touche épicée.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Travers de porc
verre de vin

Poisson

Thon grillé
verre de vin

Végétarien

Aubergines gratinées
verre de vin

Fromage

Fromage fumé

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Pinotage
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.8%
vignes

Vignes

Salgesch
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2030

Cave du Rhodan

lieu de la cave

Lieu

Salgesch
lieu des vignes

Vignes

10 ha entre Salgesch et Varen
les encaveurs

Le visage

Sandra et Olivier Mounir

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