Grappe’N’Roll ist eine Cuvée, die von der La Grappe-Community erdacht und dann von Julien Fournier von der Cave des Promesses und acht Grappisten vertont wurde. Farbe, Rebsorten, Stil, Etikett und sogar der Name: Alles wurde gemeinsam mit einer Idee im Kopf ausgewählt, nämlich einen feinen, würzigen Rotwein zu kreieren, der für alltägliche Mahlzeiten geeignet ist. Die Assemblage aus Pinot Noir, Merlot, Syrah und Cornalin, im Edelstahltank vinifiziert, ergibt einen leichten, frischen und furchtbar geselligen Wein, der leicht gekühlt zu Pizza, Gegrilltem oder Raclette serviert werden kann. Diese nur 1'000 Flaschen umfassende, vergängliche Cuvée setzt auf unkomplizierten Genuss: ein Walliser Wein, den man mit Freunden öffnet und wie eine gute alte Vinylplatte herumreicht.