Visuel avec tire-bouchon qui entre dans une bouteille avec une grappe de raisin à l'intérieur

Was ist die Geschichte des Korkenziehers?

Définition

Un tire-bouchon est un outil conçu pour extraire le bouchon en liège d'une bouteille de vin. Il se compose généralement d'une mèche hélicoïdale (appelée vrille ou tire-bouchon au sens strict) fixée à un manche ou un mécanisme de levier. Son invention est directement liée à la généralisation des bouteilles en verre et des bouchons en liège au 17e siècle. En résumé : sans bouchon en liège enfoncé dans le goulot, il n'y aurait jamais eu de tire-bouchon.

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Was ist die Geschichte des Korkenziehers?

Können Sie sich ein Treffen mit Freunden, der Familie oder sogar einem Paar ohne Ihren treuen Korkenzieher vorstellen? Dieses bescheidene Instrument ist zu einem unverzichtbaren Begleiter unserer geselligen Momente geworden. Es ist jedoch schwer zu glauben, dass es vor weniger als drei Jahrhunderten nicht existierte. Begleiten Sie uns auf einer fesselnden Reise durch die Geschichte des Korkenziehers, von seiner Erfindung in England bis zu seinen zahlreichen Variationen.

Von englischen Kunsthandwerkern bis zur Entstehung des Korkenziehers

Viele Jahrhunderte lang wurde Wein in Amphoren, Krügen oder sogar Holzfässern aufbewahrt. Das Problem bestand darin, dass der Wein nach dem Öffnen und an der Luft schnell verfiel und sofort verzehrt werden musste. Doch etwa im 17. Jahrhundert, mit der Weiterentwicklung der Glasbläsertechniken, wurden Glasflaschen zur Aufbewahrung des kostbaren Gebräus populär. Ursprünglich hatten diese Flaschen geräumige Hälse, so dass die Korken herausragen und sich so leichter von Hand entfernen ließen. Für eine bessere Reifung und optimale Konservierung des Weins wurden die Korken jedoch vollständig in den Hals gesteckt, was die Schaffung eines Werkzeugs für die Entnahme erforderte.

Wer hat also den Korkenzieher erfunden?

Gegen Ende des 17. Jahrhunderts entwarfen die für ihre Liebe zum Wein bekannten Engländer die Laufschnecke und ließen sich dabei von den Gewehrlaufziehern inspirieren, die damals zum Reinigen von Musketenläufen verwendet wurden. Offizielle Anerkennung erlangte der Korkenzieher jedoch erst Ende des 18. Jahrhunderts dank des von Reverend Samuel Henshall angemeldeten Patents für ein „T“-förmiges Modell mit Schraube und Mutter.

Welche verschiedenen Korkenziehermodelle gibt es?

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Korkenziehern, jeder mit einzigartigen Eigenschaften. Hier eine Übersicht der wichtigsten Modelle:

T-förmiger Korkenzieher

Tire-bouchon en T

Reverend Samuel Henshall meldete 1795 das weltweit erste Patent für dieses Modell an. Es besteht aus einem einfachen gedrehten Docht mit einem Griff aus Holz, Metall oder Harz. Obwohl er über kein Hebelsystem verfügt, hat sich dieser Korkenzieher als wirksam erwiesen und wird seit über einem Jahrhundert häufig verwendet.

Endloser Korkenzieher (oder „Zig-Zag“)

Tire-bouchon à vis sans fin

Im Jahr 1802 entwickelte Edward Thompson den Schneckenkorkenzieher, auch „Zig-Zag“ genannt. Dieses Modell verwendet ineinandergreifende Bits, die sich in entgegengesetzte Richtungen drehen, um die Verstopfung zu beseitigen, wenn das erste Bit seine Grenze erreicht.

Sommelier-Korkenzieher (oder Limonaden-Korkenzieher)

Tire-bouchon sommelier

Im Jahr 1882 erfand der Deutsche Carl FA Wienke den Sommelier-Korkenzieher, ein Taschenmodell, das einen Edelstahlbohrer, einen Flaschenöffner und einen Hebel kombinierte. Es ist bei Restaurantfachleuten und Weinliebhabern nach wie vor beliebt.

Doppelhebel-Korkenzieher (auch „Charles-de-Gaulle“ genannt)

Tire-bouchon à double levier

Der erste Doppelhebel-Korkenzieher wurde 1880 von William Burton Baker erfunden. Er entwickelte sich dann zu einem Modell, bei dem die beiden Arme über einen auf dem Griff rollenden Führungsring verbunden waren. Im Jahr 1930 patentierte der italienische Designer Dominick Rosati den berühmten geflügelten Korkenzieher mit dem Namen „Charles-de-Gaulle“ als Hommage an die ikonische Geste des Generals während seiner Reden.

Hebelkorkenzieher (genannt „Screwpull™“)

Tire-bouchon à levier

Herbert Allen, amerikanischer Ingenieurberater der NASA, hat dieses Modell in den 1950er Jahren entworfen. Es besteht aus einem ergonomischen Griff, einer spitzen Endlosschraube, die mit Teflon® behandelt wurde, um eine perfekte Durchdringung der Kappe ohne Beschädigungsgefahr zu gewährleisten, und zwei flexiblen Beinen, die sich anpassen der Flaschenhals.


Elektrischer Korkenzieher

Tire-bouchon électrique

Elektrische Korkenzieher, die in den 2000er Jahren auf den Markt kamen, sind einfach zu bedienen und funktionieren mit wiederaufladbaren Batterien. Ein einfacher Fingerdruck reicht aus, um den Korken sanft zu entfernen und ihn gleichzeitig zu konservieren.

Korkenzieher mit Klingen (oder Bimetall)

Tire-bouchon bilame

Dieses Modell ist ideal zum Entfernen beschädigter Korken oder Verschlüsse aus alten Flaschen. Es umfasst zwei leicht gebogene Klingen, die in jede Seite des Korkens eingeführt werden, bevor sie ihn mit einer schwenkenden Bewegung entfernen.

Zusammenfassung

Hier erfahren Sie endlich die Geschichte dieses mysteriösen Objekts, das in verschiedenen Formen vorkommt, aber immer den gleichen Zweck hat: eine gute Flasche Wein zu öffnen! Werden sich Korkenzieher in Zukunft weiterentwickeln oder werden sie im Gegenteil verschwinden, weil Flaschen nur noch mit Schraubverschlüssen verschlossen werden?
Und wenn Sie dieses wertvolle Werkzeug vergessen haben und trotzdem eine Flasche öffnen möchten, bieten wir Ihnen 8 Methoden zum Öffnen einer Flasche Wein ohne Korkenzieher .


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