par Gérard Dorsaz · Fully
Fleurs blanches
Citron
Pamplemousse
Note saline"Ma Petite Arvine" est une production limitée à seulement 1500 bouteilles par an, issue de rendements faibles pour garantir une qualité exceptionnelle. Fier ambassadeur de Fully, Gérard Dorsaz est reconnu pour son expertise et sa vision novatrice. Cette cuvée, conçue pour une longue garde, est idéale pour les amateurs de vins blancs complexes et gastronomiques.
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Au nez, ce vin dévoile des arômes délicats de fleurs blanches accompagnés de nuances d’agrumes.
En bouche, ce vin affiche un bel équilibre et se distingue par sa qualité gastronomique. C’est un vin qui invite à la réflexion. Les arômes de fleurs blanches se mêlent aux notes d’agrumes, notamment le citron et le pamplemousse. La finale, marquée par des touches salines, prolonge agréablement la dégustation.
Escalope de veau
Saint-Jacques
Risotto au citron
Fromage de chèvre frais
Le cépage
La Petite Arvine est sûrement le cépage phare du Valais où il trouve ses racines. Cependant, sa réputation s'étend bien au-delà des frontières, et pour cause : la Petite Arvine produit des vins uniques avec une belle acidité et une palette aromatique exeptionnelle sur les agrumes et les fruits exotiques qui saura sublimer les apéros comme les repas.
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