Marie-Thérèse Chappaz, es ist das Gesicht, das mir bei allem in den Sinn kommt
Schweizer Weinliebhaber. Das Phänomen, die lebende Legende, die Päpstin
Wallis: Aber wie kam es zu solchem Ruhm?
„Winzerin des Jahres“ 1996, „Schweizer Weinikone“ 2016, Marie-Thérèse ist auch über die Grenzen hinaus ein Mythos. Am 8. November 2015 erhielt sie den Lalique-Villa d'Este 2015 „Lady of Wine“-Preis für herausragende Leistungen. Auch in diesem Jahr ist sein Grain par Grain Petite Arvine Domaine des Claives der erste Schweizer Jahrgang, der von der berühmten Publikation Robert Parker Wine Advocate die außergewöhnliche Bewertung von 100 bzw. allen Punkten erhält.
Exzellenz ist das, was Marie-Thérèse ständig anstrebt
zu erreichen. Jedes Jahr tendiert es zu einem Ideal, zu einem
Ziel: großartige Weine zu produzieren, die repräsentativ für ihr Terroir sind. Sie
hinterfragt und bewertet ständig die Relevanz von
seine Entscheidungen. Im Jahr 1997 entschied man sich für die vollständige Umstellung
sein Fachgebiet in der Biodynamik, ein Ansatz im Einklang mit
seine Philosophie des Respekts für die Umwelt, das Leben und
Terroir. Für sie „wird die biologisch-dynamische Landwirtschaft keine Lösung sein
nicht alle Übel der Erde, aber es ist wirklich ein
Landwirtschaft der Zukunft und eine Landwirtschaft, die die Erde heilen wird.
Als Pionierin dieses nachhaltigen und ökologischen Weinbaus hat Marie-Thérèse Chappaz beschlossen, ihr Land zu verwöhnen, es zu pflegen und jedes Terroir und jede Rebsorte zu respektieren. Für sie muss „Wein für den Weinliebhaber und für den Mann, der ihn trinkt, der Botschafter seines Bodens, seiner Wurzeln, seines Klimas, des Jahrgangs, der Atmosphäre und seines Winzers sein“.
